Herkunftsland:

Deutschland

Zertifikat:

BIOLAND

Beschreibung:

Speisekartoffeln werden nach ihren Kocheigenschaften unterschieden. Nach der Handelsklassenverordnung müssen alle im Handel (auch lose) angebotenen Kartoffeln nach diesen Kocheigenschaften eingeordnet werden. In der EU werden Speisekartoffeln in vier Kochtypen eingeteilt, die mit den Buchstaben A bis D sowie Kombinationen daraus bezeichnet werden. Deutsche Kartoffeln werden darüber hinaus mit einem farbigen Streifen auf der Verpackung gekennzeichnet.

Die Kartoffel Linda gehört zu den festkochenden Speisekartoffeln bzw. den Kochtypen: A und A-B (Farbkennzeichnung: grün). Ihre Form ist länglich bis oval, ihre Konsistenz: fest, feinkörnig und feucht. Die Kocheigenschaft "Kein Aufspringen", ihr Geschmack: "mild bis angenehm kräftig". Besonders geeignet für Gerichte wie Bratkartoffeln, Gratins, Kartoffelsalat.