Herkunftsländer:

Ägypten, Frankreich, Spanien

Verfügbarkeit:

Beschreibung:

Frischer Knoblauch ist gesund und gibt fast jedem Gericht die würzige Note. Knoblauch ist die unverkennbare, würzige Krönung so vieler Küchen dieser Welt! Als Naturheilmittel hat der Knoblauch Hochkonjunktur. Die Knoblauchzwiebel, ist breit-eiförmig, grob längswulstig, glatt, weiß-glänzend und aus bis zu 12 Tochterzwiebeln, sogenannten Zinken oder Klauen, zusammengesetzt. Die Zwiebel ist umhüllt von mehreren trockenen, weißen bis rötlichen Schalen. Jede einzelne Zehe wiederum ist von einer papierartigen Haut umgeben.

Vor allen anderen Inhaltsstoffen der Knoblauchzehe wie Kohlenhydraten, Eiweiß, Fett, Calcium, Phosphor, Magnesium, Eisen, die Vitamine B1, B2 und C, verdient das schwefelhaltige ätherische Öl Allicin eine besondere Erwähnung. Allicin ist verantwortlich für den "Knoblauch-Geruch" und die gesundheitsfördernde Wirkung des Knoblauchs. Knoblauch ist eines der ältesten Naturheilmittel der Welt.

Die köstlichsten Speisen und Gerichte enthalten Knoblauch oder sind gerade durch ihn so köstlich geworden. Zur Verwendung werden die Zehen geschält und auf ein wenig Salz mit einem Messer oder in einer Knoblauchpresse zerdrückt. Grundsätzlich sollte Knoblauch nur maßvoll verwendet werden. Ein Hauch von Knoblauch passt nahezu zu jedem Salat. Vielfach wird Knoblauch verwendet zu Lamm - und fettem Schweinefleisch, zu kräftigen Soßen, in Eintöpfen, Nudelgerichten, Knoblauchbutter usw.

Haltbarkeit:

Bei Zimmertemp. ca. 3-4 Wochen, im Kühlschrank nicht zu empfehlen.

Produktgewicht:

ca. 100g/ Stück