Steinpilze

Artikel-Nr.: 2145

Tagespreis auf Anfrage!

Bei Verfügbarkeit benachrichtigen
3,99 / 100 Gramm
inkl. MwSt.
Versandgewicht: 100 g

Herkunftsländer:

Deutschland, Polen, Rumänien, Südafrika, Tschechien

Verfügbarkeit:

2145_HK_Steinpilze.jpg


Beschreibung:

Der Steinpilz ist ein beliebter Speisepilz. Der Steinpilz ist eine europäische Art, soll aber auch in Australien gefunden worden sein. Nördlich kommt er bis Mittelschweden und Mittelfinnland vor, östlich wurde er bis Katowice in Polen gefunden.

Der Steinpilz bildet relativ große, in Hut und Stiel gegliederte Fruchtkörper. Die Farbe der Hutoberfläche variiert in verschiedenen hellen Brauntönen, die Fasern am Rand sind häufig etwas dunkler gefärbt. Der Stiel ist hell hasel- oder lederbraun.

Das Fleisch ist jung weiß und fest, auch unter der Huthaut. Es besitzt einen milden nussartigen Geschmack und keinen besonderen Geruch. Es verfärbt sich bei Bruch oder Anschneiden nicht.

Die Fruchtkörper erscheinen bereits sehr früh im Jahr (ab Mai/Juni), können aber in wärmeren Gegenden bis in den Oktober hinein gefunden werden. Stärkere Nachtfröste beenden die Fruktifikation, wobei in manchen Gegenden einzelne Exemplare auch noch im November oder Dezember gefunden werden.

Diese Kategorie durchsuchen: Wurzel- und Knollengemüse