Zwiebeln rot

Artikel-Nr.: 2088-0001
2,85 / Kilogramm
inkl. MwSt.


Herkunftsländer:

Ägypten, Italien, Niederlande, Spanien

Verfügbarkeit:

Beschreibung:

Milde rote Zwiebeln, speziell als Beilage für Salate. Rote Zwiebeln besitzen eine dünne, leuchtend rote bis rötlichblaue äußere Schale. Rote Zwiebeln schmecken mild-würzig, aber weniger stechend-scharf als die normale Haushaltszwiebel, sie sind zugleich süß und mild-scharf.

Zwiebeln enthalten bis 90 % Wasser, Eiweiß, Fett, Calcium, Schwefel, Fluor, Provitamin A und die Vitamine B1, B2, B6, E und C. Verantwortlich für den würzigen Geruch und Geschmack ist der Gehalt an ätherischen Ölen, an dem stechend riechenden Allicin und anderen organischen Sulfiden, die uns die Tränen in die Augen treiben.

Die Zwiebel gilt als die "heimliche Königin" der Küche. Als Gewürz macht sie jedes Gericht schmackhafter. Die Verwendungsmöglichkeiten für Zwiebeln sind zahlreich: ob in Ringe oder Würfel geschnitten zu allen möglichen Salaten, als Zwiebelsoße, pikant gebunden, für gekochte, geschmorte und gebratene Fleischgerichte, Zwiebelringe fritiert oder geröstet, Zwiebelauflauf, Zwiebel-Eierkuchen und vieles andere mehr. Zwiebeln sind ein wahres Spitzengemüse!

Haltbarkeit:

Zwiebeln sollte man erst kurz vor der Verwendung schälen und zerkleinern, denn geschält verlieren rasch an Geschmack. Bei Zimmertemperatur ca. 7 Tage. Im Kühlschrank bis ca. 14 Tage haltbar.

Produktgewicht

120 bis 200g/ Stück

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