Herkunftsländer:

Ägypten, Deutschland, Italien, Polen

Verfügbarkeit:

Beschreibung:

Frühlingszwiebeln gehören zur Familie der Zwiebeln und sind ein wahres Spitzengemüse! Bei den Frühlingszwiebeln (auch Zwiebelschalotten/Schalotten genannt) handelt es sich um ausdauernde Pflanzen mit hohlem Stengel. Schalotten gelten als die feinsten, aromatischsten und mildesten aller Zwiebelsorten und haben ihren Platz in der feinen Küche gefunden.

Besonders hervorzuheben ist der hohe Gehalt an Zucker von 7-8 % der Frischsubstanz. Sie enthalten außerdem bis 90 % Wasser, Eiweiß, Fett, Calcium, Schwefel, Fluor, Provitamin A und die Vitamine B1, B2, B6, E und C. Frühlingszwiebeln wirken appetitanregend, verdauungsfördernd, harntreibend und blutzuckersenkend.

Die Verwendungsmöglichkeiten sind zahlreich: zu allen möglichen Salaten, Zwiebel-Eierkuchen und vielem anderen mehr. Frühlingszwiebeln sind ein wahres Spitzengemüse!

Haltbarkeit:

Frühlingszwiebeln sollte man erst kurz vor der Verwendung schälen und zerkleinern, denn geschält verlieren sie rasch an Geschmack. Bei Zimmertemperatur ca. 7 Tage. Im Kühlschrank bis ca. 14 Tage haltbar.

Produktgewicht:

VKE = Bund ca. 200g