Herkunftsländer:

Deutschland, Frankreich, Italien, Niederlande, Polen, Spanien  

Verfügbarkeit:

Beschreibung:

Wenn auch Zucchinis ausgewachsen bis zu 40 cm lang und mehr als 2 kg schwer werden können, ist die ideale Verzehrgröße bis 20 cm Länge. Dann sind sie besonders zart im Geschmack. Ihre Form ist gurkenförmig, sechskantig, mit abgerundetem Ende. Meist sind die Früchte hell- bis dunkelgrün. Das Fruchtfleisch ist weiß bis hellgrün mit kleinen, essbaren, weichen Kernen.

Die wichtigsten Inhaltsstoffe sind: Kohlenhydrate, Eiweiß, Calcium, Phosphor, Eisen und die Vitamine A, B1, B2, B6 und C.

Größere Zucchinis werden geschält und die Kerne entfernt. Bei kleineren Früchten wird die Schale gründlich gewaschen und der Stengelansatz entfernt. Junge Zucchinis können auch roh für Salat verwendet werden. Große Früchte eignen sich besonders zum Füllen, z. B. mit einer Fleisch-Farce, oder als leckeres, gedünstetes Gemüse.

Haltbarkeit:

Bei Zimmertemperatur ca. 3 Tage. Im Kühlschrank bis 10 Tage.

Produktgewicht:

280 bis 340g/ Stück