Herkunftsländer:

Israel, Niederlande

Verfügbarkeit:

Beschreibung:

Die Früchte, "Paprikaschoten", gibt es in vielen Formen, Farben und Größen. Die runden oder blockigen bis länglich schmal und spitz zulaufenden Schoten erreichen Faustgröße und bis 250 g Gewicht. Die glatte, glänzende Haut kann rot, gelb, grün, aber auch orange sein. Im Inneren befinden sich Fruchtkammern und Kerne.

Inhaltsstoffe des Paprikas sind Kohlenhydrate, Eiweiß, die Mineralstoffe Kalium, Calcium, Phosphor sowie Provitamin A und die Vitamine B1 und B2. Besonders erwähnt werden müssen Capsaicin, Vitamin P und Vitamin C.

Der Paprika reguliert die Durchlässigkeit der kapillaren Blutgefäße, steuert den Blutdruck, regt den Blutkreislauf an und beugt Störungen desselben vor. Er regt den Appetit und die Verdauung an, wirkt harntreibend und desinfizierend auf die Schleimhäute im Mund, Magen und Darm.
Tipp: Früchte waschen, aufschneiden, Stielansatz, die inneren Scheidewände und Kerne entfernen und die Schoten nach Belieben verwenden. Paprika isst man roh, als Salat, geschmort oder gekocht, für sich oder zusammen mit anderen Gemüsen als Warmgemüse, Eintopf oder als Sauergemüse. Sehr beliebt sind Paprikaschoten mit Reis/Fleischfüllungen.

Haltbarkeit:

Bei Zimmertemp ca. 4 Tage. Im Kühlschrank bis 14 Tage.

Produktgewicht:

40 bis 80g/ Stück