Herkunftsländer:

Chile, Peru

Verfügbarkeit:

Beschreibung:

Die Pepino oder auch Melonenbirne ist eine Pflanzenart aus der Familie der Nachtschattengewächse. Ihre ursprüngliche Heimat ist Südamerika. Sie wird heute in Kolumbien, Peru, Chile, Kalifornien, Florida, Schweiz und Südspanien angebaut.

Die Pepino schmeckt süß und erinnert an eine Mischung aus Melone und Birne, weshalb sie auch als Melonenbirne oder Birnenmelone bezeichnet wird. Reife Pepinos können wie Äpfel (mit Schale) gegessen oder wie Kürbisse zubereitet werden. Nach großen körperlichen Anstrengungen wirken sie erfrischend.

Die Früchte von Pepino enthalten im Durchschnitt in 100 g Frischgewicht 35 mg Vitamin C. Der Gehalt an Vitamin C ist höher als in den meisten Früchten, Zitrusfrüchte eingeschlossen. Die Gehalte der Inhaltsstoffe steigen mit zunehmender Reife. Der Frucht werden auch antikanzerogene Eigenschaften zugesprochen.

Haltbarkeit:

Die Früchte können am besten bei 5 °C und hoher Luftfeuchte gelagert werden. So behalten sie am besten und längsten ihre Fruchtqualität. Temperaturen unter 5 °C können Erfrierungsschäden verursachen. Die Früchte reifen auch dann noch nach, jedoch deutlich langsamer. Werden die Früchte bei 12 °C gelagert sind sie unter optimalen Bedingungen drei Wochen lagerfähig.