Herkunftsländer:

Argentinien, Chile, Spanien, Südafrika, Türkei, Uruguay, USA

Verfügbarkeit:

Beschreibung:

Clementinen sind wegen ihres lecker süßen Geschmackes so beliebt, denn sie haben viel Fruchtzucker aber nur wenig Säure. Das meist kernlose Fruchtfleisch ist sehr saftig, zudem dank eines ausgewogenen Zucker/Säure-Verhältnisses süß und aromatisch. Clementinen duften angenehm.

Clementinen sind reich an wertvollen Mineralstoffen und Vitaminen (Kalium, Karotin, Vitamin C).

Clementinen werden in aller Regel frisch verzehrt. Wegen ihrer natürlichen Verpackung und leichten Schälbarkeit eignen sie sich besonders gut für unterwegs. Als Zugabe zu Obstsalaten, Dessertspeisen, Geflügel- und Wildgerichten, Tortenbelägen oder Mixgetränken sind sie allseits beliebt. Frisch gepresst, schmeckt der aus ihnen gewonnene Saft herrlich erfrischend.

Wissenswertes über Clementinen:

Clementinen sind eine Zufallskreuzung aus Mandarinen und Bitterorangen (Pomeranze). Entdeckt Ende 19. Jahrhundert in Algerien von Pater Clement Rodler und nach diesem benannt. Es gibt auch Vermutungen, die besagen, dass die Clementine identisch mit der in China wachsenden Canton-Mandarine ist. Die Sortenvielfalt ist hoch, Clementine ist also ein Oberbegriff wie Apfel. Die Sorten heißen z.B. Bekria, Nules, Marisol, Fina etc. Unterschiede machen Schälbarkeit, Anzahl der Fächer und Kerne, Säure und Süße aus. Hauptverkaufszeitraum von Oktober bis Februar. Importiert im Winterhalbjahr aus Spanien, Italien, Frankreich,Türkei,Marokko. Im Sommer kommen die Clementinen aus Südafrika,Argentinien oder Uruguay. Clementinen enthalten mehr Zucker und weniger Säure als Mandarinen. Clementinen haben meist keine oder nur weniger Säure als Mandarinen. Clementinen haben meist keine oder nur wenige Kerne. Im Gegensatz zu Mandarinen werden Clementinen nicht so schnell trocken (puffig) und lassen sich 1 - 2 Monate gut lagern. Das Fruchtfleisch ist dunkelorange, selten hell- oder gelborange, zart, sehr saftig und Dank des ausgewogenen Zucker/Säureverhältnis angenehm süß und aromatisch.

Produktgewicht:

ca. 100g/ Stück