Herkunftsländer:

Deutschland, Frankreich, Niederlande

Verfügbarkeit:

Beschreibung:

Chicorée bildet eine Rübe (15 cm lang, 3 bis 5 cm dick) und hat eine dem Boden anliegende Blattrosette.

Geschnitten liefern die Knospen einen wohlschmeckenden Rohkostsalat, der durch Intybin schwach bitter schmeckt. Sie können auch gedünstet oder leicht angebraten als Gemüse verwendet werden. Nach belgischen Angaben wird Chicorée in Frankreich, den Niederlanden und Belgien meist gedünstet, in den USA und Deutschland jedoch meist roh verzehrt.

Haltbarkeit:

Bei Zimmertemperatur nicht zu empfehlen. Im Kühlschrank bis ca. 10 Tage.

Produktgewicht:

160 bis 380g/ Stück