Herkunftsländer:

Niederlande, Thailand

Verfügbarkeit:

Beschreibung:

Pak-Choi oder Paksoi ist ein aus Asien stammendes Blattgemüse und mit dem Kohl verwandt. Es wird überwiegend in China, Korea und Japan angebaut. Nach Europa gelangte Paksoi durch die in Amsterdam, Holland, lebenden Asiaten. Heute wird das Gemüse nur in geringen Mengen in Europa, vorwiegend in Holland kultiviert.

Die dunkelgrünen Blätter mit den hellen Blattrippen schmecken leicht bitter.

Aus ernährungsphysiologischer Sicht ist Paksoi ein Gemüse mit vielen wertvollen und wichtigen Nährstoffen, die bis zu doppelt so hohe Werte aufweisen, wie die des Weißkohls. Sein Name "bak choy" bedeutet in der cantonesischen Sprache "weisses Gemüse".

Produktgewicht:

250 bis 260g/ Stück